厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
其中大型厨房设备，是指在体积，使用方面，处理食堂后厨能力达到批量水平，能够操作大批量洗消，排风等事物的大型设备。比如隧道式洗碗清洗设备，食材预处理的蔬果洗消机，大型消毒设备，以及排烟管道，排风管道等。我们通常使用的大型设备都依靠电力，炉灶设备现在也有很多依赖电力的电磁炉具，达到了不需要燃气，不依赖天然气的环保设备，对于我们，操作也更加简单容易，对环境也能达到保护作用，其实厨房设备的使用并不一定很难，很多厂家都提供专业的培训服务，作为你开始使用厨房设备的起点。因此不必过于担心厨房设备刚刚到达现场的使用问题。在使用过程中，你也可以随时和我们的技术部门，售后部门，业务部门进行联系，都能得到专业的服务。